鍾茂森博士：
這裡跟大家報告一個真實的故事，這是在一九九八年春節，在大陸有個醫院裡，進來了一個被嚴重燙傷的人，他整個臉、身體都是模糊了，全部被燙得已經看不出原樣。這個人是誰？他是專門幹宰牛的，他每天會宰一頭牛，然後把這頭牛分解掉，放到一個大的開水鍋裡面去煮，把牛肉煮熟了之後，就拿去賣，幹這行的。
結果有一天，那天他正準備把牛肉放到大開水鍋裡的時候，就覺得自己好像天昏地暗，一頭就栽到了開水鍋裡面，那開水一燙，他就醒了，醒了以後一起來，覺得很痛，但是馬上又好像被一股什麼樣的力量給迷了，又栽入了開水鍋裡面。結果後來被人救起來之後，他已經是嚴重的燙傷。結果他把所有賣牛的錢都拿來做醫藥費，而且得了一個嚴重的殘疾性的燙傷。所以宰殺生靈，現報這麼明顯！
這種殺業，都是因為世人為了口腹之欲，貪吃，貪圖肉的美味造成的。所以我們想想，如果我們要吃肉，那這分殺業，有您老人家一分。真正有報應的時候，恐怕難逃懲罰。古人這方面的殺業少，哪怕是要宰殺生靈，去獻祭的時候，那也是一年很少數，甚至《禮記》上說，“天子無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。
意思是說，做天子、做皇帝的，不是因為真正需要，像比如祭祀，不能夠殺生，不能殺牛。做大夫的不能殺羊，讀書人不能夠殺豬狗。儒家也都有這樣的規定，孟子曾經說過，“七十者可以食肉矣”，就是你七十歲了，你才夠資格吃肉，七十歲以下，沒有資格吃肉，沒有這樣的福德去享受肉。那當然七十歲以上的吃肉，對身體沒好處，所謂病從口入，吃肉多的，你看現在膽固醇、心血管、腦血栓這些病特別多。為什麼這麼多？
我的一個親戚，在華盛頓大學是做腦外科專家、教授。她曾經告訴過我，說現在心腦血管的疾病已經成為第一殺手，等於讓人家斷送性命的第一個病。心腦血管病因在哪裡？我繼續詢問她，她告訴我，主要還是吃肉。那確實我們想想，一些心腦血管的疾病，半身不遂、中風等等，這些病過去聽得很少，現在特別多，為什麼？現在人吃肉比以前多了不知多少倍。吃肉對身體都是不好的，更何況造作這種殺業！所以孟子雖然說七十才可以夠資格吃肉，那現在我們來看，最好是終生吃素，對您有好處，對您生生世世都有好處。
吃素不僅對身體有好處，還對我們的心靈有好處。孟子說，“君子遠庖廚”，庖廚就是廚房，不要去做宰殺生命的廚房裡面的工作。為什麼要遠離庖廚？為的是成全自己一分恻隱之心。恻隱之心就是慈悲的心，就是一種愛心，跟天地萬物起一種互相憐憫、互相關愛的那種心。常常造作殺業，這分心就沒了。這分心是我們的天理良心，所以常常殺生吃肉，良心都被自己給吃掉了。
古人勸導我們，如果不能一下子斷肉，也最好用“四不食”的戒。什麼叫四不食？就是四種的肉不吃。第一種，你看見它被殺的場面，不吃，就是“見殺不吃”；第二種，聽到被殺害時候的哀鳴，不要吃，不忍心吃，“聞殺不吃”；第三種，如果是專門為我殺的，不能吃。如果是朋友招待你，在很多餐館裡面很普遍，端一條活魚讓你看過，我們殺的就是這一條，這是專為您殺的，那不能吃，那是你殺的，統統帳是算在您頭上。那些餐館的老板，其實也很聰明，他把那條活魚端給你看看，那這個債就給你了。就像以前那些屠夫，殺豬之前都念首偈子，說：“豬啊豬啊你莫怪，你是人間一道菜，他不吃來我不宰，你向吃的去討債。”把債都推到你身上了。所以現在開餐館的老板，也都學了這門本事，把條活魚先給你看看，債就是推到你頭上了，所以專為你殺的，更不能吃。還有第四種，自己養的不能吃。這叫“四不食”禁戒，這不僅減少自己的災殃，也是為這個和諧社會出一分貢獻。為什麼這麼說？如果殺業重的社會裡頭，怎麼可能有和諧？戰爭都是因為殺業造成的。
所以古大德曾經說：“欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲”。刀兵劫就是戰爭。現在的戰爭，那可不得了，原子彈、生化武器都用上了，那是毀滅人類的戰爭。戰爭怎麼來的？去聽聽夜半屠宰場的聲音，你就能曉得這就是戰爭的預兆。他們為什麼宰殺？我們要吃。所以戰爭誰造成的？我們有一分責任。當我們能夠戒口的時候，能夠戒殺吃素的時候，您就是為和諧社會、和諧世界，做出偉大的貢獻。這是講“殺”，報應都很明顯，不管是個人的，還是社會的，乃至全世界的，真的都有因果報應。
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