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材料：
乾香菇5g
炸豆包2片
素肉塊50g
水4碗
調味料：
醬油1大匙
香菇粉1小匙
素蠔油1大匙
山奈粉1匙
八角2粒
肉桂少許
做法：
1．乾香菇泡軟，去蒂頭後切小丁；炸豆包切小丁；素肉泡水後切小丁、肉桂切碎備用。
2．取鍋加油，下八角、肉桂炒香，再下素肉炒香後，下香菇炒香，再下炸豆包炒勻，加熱水、素蠔油、醬油、泡素肉的水煮20分鐘。
3．起鍋前，下香菇粉、山奈粉調味即可。
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- May 09 Mon 2011 18:56
阿基師--素肉燥
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