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材料：
水或高湯兩千毫升、
蓮藕兩節、
乾香菇三朵
胡蘿蔔半條
牛蒡一百克
西洋芹五十克
調味料：
鹽兩小匙
做法：
１． 香菇泡軟、切條狀；蓮藕洗淨、切片；胡蘿蔔、牛蒡切塊；西洋芹切小段。
２． 將以上材料［西洋芹除外］放入鍋中熬煮至熟，最後加入西洋芹，起鍋前加鹽調味。
吃的時候可灑點香油，或改用海鹽調味更好。
功用：
胡蘿蔔含維生素A，可以抗老化；蓮藕、西洋芹、牛蒡纖維多，有助排除體內毒素。
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- Mar 10 Thu 2011 19:42
抗老排毒蕅節香菇湯
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